南臺灣五月必去景點!你不能不知道的屏東黑鮪魚觀光季開跑,等你參加
追尋黑鮪魚之旅,探索東港歷史瑰寶 在台灣東南沿海的屏東縣,有著一個被譽為海洋寶藏的小鎮,那就是東港。而這片海域最引人注目的寶藏之一,便是黑鮪魚。東港的黑鮪魚歷史悠久,承載著許多傳奇故事,讓我們一同探索它的起源與獨特之處。 東港的黑鮪魚漁業可以追溯到數百年前,早在清代,東港就已經是重要的漁港之一。當時,黑鮪魚是當地漁民的主要捕撈對象之一,為當地經濟發展貢獻良多。 捕撈黑鮪魚的技術自古以來就傳承著,漁民們憑藉著豐富的經驗和觀察,掌握了許多獨特的捕撈技巧。其中最具代表性的就是「拖網漁」,這種技術要求船隊協同作業,用大網將魚群困在網中,再由漁民合力拉拔,將魚群捕獲。 東港的黑鮪魚以其肉質鮮美、營養豐富而聞名,不僅供應當地,更遠銷至全台灣各地以及海外。黑鮪魚除了可以生吃或煮熟外,還能製成各種美食,如鮪魚壽司、鮪魚刺身等,成為了台灣美食文化中不可或缺的一部分。 海洋盛宴:新鮮的黑鮪魚都在這裡 ! 必吃店家大公開 在屏東東港這片海域,有著一項讓人垂涎欲滴的美食寶藏,那就是新鮮的黑鮪魚,而這些寶藏就位於東港的華僑市場,這裡 集結了各種美食小吃店,你可以在這裡品嚐到地道的屏東美食及新鮮打撈的海鮮, 接下來,為大家介紹華僑市場三家必吃美食,讓我們一起揭開這些必吃店家的神秘面紗,探索黑鮪魚的美味世界! 「漁郎生魚片」 首先為大家介紹的第一家, 「漁郎生魚片」, 除了招牌的生魚片之外,也非常推薦的就是它的鮭魚丼飯和螃蟹湯啦! 鮭魚肉質鮮美,吃起來口感絲滑, 搭配在上面的飯飽滿彈牙,吸收了鮭魚的鮮美汁液,每一口都充滿著海洋的鮮香,令人回味無窮;而 螃蟹肉質鮮甜,湯底濃郁醇厚,充滿著海洋的鮮味,讓味蕾享受一場奢華的海洋之旅。 「王匠生魚片」 在來是「王匠生魚片」,這次我們點的是炙燒鮭魚親子丼和四色盛和生魚片,親子丼有滿滿的洋蔥配上美乃滋, 配上炙燒鮭魚外皮,散發出的迷人香氣,讓人垂涎欲滴,藏在裡面的干貝及鋪滿上層的鮭魚卵,一口咬下真是人間美味; 四色盛和生魚片是一道傳統的日式料理,以新鮮的四種生魚片為主要食材,搭配各種生魚片配料,擺放在盤中,色彩鮮豔,令人垂涎欲滴。每一片生魚片都經過精心挑選和處理,口感鮮嫩,味道鮮美,讓人愛不釋手。 「東港阿珠旗魚黑輪」 位於停車場那側的市場入口第一家的四十年手工老店,一根才10元的價格吸引不少小資老饕前來購買, 外層金黃酥脆,內...

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